早上吃什么最健康?

问:早上吃什么最健康?

回答:早上起来按时吃早餐最健康。

可能很多人看过这样的养生帖,告诉你早上起来吃XX会让你健康长寿。事实上,没有什么比吃一顿完美的早餐,更能让你获得健康了。

一年之计在于春,一日之计在于晨。这句话大家都很熟悉。意思是说春天和早晨都很重要。在营养学上来说,一日三餐中的早餐也是最重要的。生活中,为了控制体重的需要,我们可以建议大家少吃一餐,这一餐可以是午餐,也可以晚餐,但唯独不能是早餐。这是为什么呢?

首先,前一天的晚餐到第二天的早餐之间,间隔时间通常在10个小时以上。远远超出了一日三餐的间隔,也就是说胃不仅完全排空,而且身体内储存的糖原也基本消耗完毕。这时人体需要补充能量来保证正常的生理需要。

其次,如果不吃早餐,易发生脂肪肝和肝脏病变。当血糖下降时,作为整体防护,保证血糖浓度,机体将肝脏内储备的糖原分解成葡萄糖释放入血液。如果不及时进食补充肝脏内的糖原,脂肪就会乘虚而入,沉积在肝脏内,久而久之形成脂肪肝。同时,肝脏失去了糖对肝脏的保护,增加了细菌和病毒感染的机会,容易发生肝脏的病变。

第三,增加胆结石的危险。肝脏分泌的胆汁储存于胆囊内,胆囊内的胆汁经过一夜的浓缩,由于受早餐进食的刺激而排泄出来。如果不吃早餐,胆汁在胆囊内继续浓缩、积滞,当胆囊内的胆盐呈饱和状态,将增加形成胆结石的机会。

吃一顿健康的早餐也有讲究。很多人的早餐习惯馒头稀饭就咸菜,或者图省事,买点豆浆、油条当早点。其实这些都是不合格的早餐。从营养角度出发,合格的早餐最起码应包含①谷薯类、②肉和蛋类、③奶和豆类、④蔬菜和水果类中的三大类食物,如果能做到四类食物都俱全,那就是营养充足的早餐。如果只包含两类或者两类以下,则属于不合格的早餐。要想吃一顿营养丰富的早餐,其实一点不难,只要稍稍注意一下搭配就可以了。比如我们常见的吃法馒头+稀饭,豆浆+油条,再配上一个鸡蛋或一杯奶,就增加了优质蛋白质。加一点蔬菜,如凉拌菜(蔬菜水果沙拉)省时省力,要是再加一点肉类就更完美了。下面介绍几个早餐小餐谱,供大家参考。

一、传统中式早餐:蔬菜包、煮鸡蛋、豆浆;

二、简约西式早餐:全麦面包、牛奶、蔬菜沙拉(蔬菜、坚果、鸡蛋);

三、中西合璧式早餐:火腿蛋三明治、蔬菜粥;

四、简便快捷式早餐:小白菜鲜虾面、酸奶。

(本文为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系作者)

国家二级公共营养师

辽宁省营养师协会常务理事

沈阳市营养学会常务理事

刘东

早饭是要吃的,不吃早饭的危害是很大的,容易引发低血糖,上午的工作也会没有效率,所以早饭可以吃的健康一点,但是要注意,剩饭剩菜最好不要当做早饭来吃。

可以吃一些健康的食物,比如鸡蛋、牛奶等,但是千万注意不要吃汉堡等热量高的西式早餐,这样长此以往会胃不舒服的。

大家好,我是头条号作者蓝鲸健康,致力于分享专业有趣的健康养生知识, 希望您可以为我点一个免费的关注,您的支持对我至关重要,非常非常感谢!

如果还想了解更多的健康知识,可以关注我们并且私信我们,我们一般都会回复的。

建议喝汤搭配早餐:

1、人体在经过一个晚上的新陈代谢后需要水分的补充。经过一个晚上的睡眠,人体流失的水分约有500毫升,早上起来需及时补充水分,可促进促进大脑清醒,使一整天的思维更清晰敏捷。

2、所以早上起床要补充水分可以喝汤(或者是白开水或者淡盐水)然后再搭配吃点面食、米饭、鸡蛋早餐,一个全新的一天开始了

本文由澳门皇冠844网站发布于健康生活,转载请注明出处:早上吃什么最健康?

您可能还会对下面的文章感兴趣: